メインダイニング錦では「桜筐（さくらがたみ）」と題した季節創作料理のご夕食をご用意いたします。おもてなしのテーマとなる桜をモチーフに和洋の調理を融合させた新感覚の創作ディナーコースとなります。
一、先付 前菜
花筐（はながたみ）
桜豆富・桜海老と野草のおひたし
花筐盛り、二重わらび 菜の花サーモン
蛸の桜煮 りんかけ梅 天豆
一、御造り
春風
桜鯛のわさび仕立て
一、台物
海幸彦・山幸彦
海・山の旬菜を使った創作鍋
一、魚料理
花屏風
海老と春野菜のサラダ仕立て
一、肉料理
花色衣
特選牛のポワレ
一、御食事
桜吹雪
桜炊込みご飯 汁物 香の物
一、デザート
桜会
桜餅
ブラマンジェと季節のフルーツ
期間：1月4日〜3月31日
場所：ニューアカオ2階 メインダイニング錦
冬から春の邦楽洋楽のスタンダードナンバーを集めてお食事会場を春色に和ませるステージ構成となります。
冬の伊豆近海であがる旬の地魚を和･洋の逸品としてご用意いたします。
伊豆は海の幸・山の幸の宝庫です。近海の魚介類はもちろん近年注目を浴びている伊豆・富士近郊の自然派農作物や畜産物など旬の素材が身近にそろいます。これらを和洋の調理法をはじめ、伊豆の伝統料理の要素を加えて楽しんでもらえるブッフェスタイルのご夕食をご用意いたします。
日本神話の中で海幸彦・山幸彦（うみひこ・やまひこ）は桜の女神、アカオの曽我浅間神社でオ祀りする木花咲耶姫神（このはなさくやひめ）の子供。
メニュー例
●伊豆天城の本わさびと近海の旬魚のお造り
●伊豆椎茸を使ったおしのぎ
●箱根野菜の炊き合わせ
●足高牛のカルパッチョ など
※旬の素材を使用しますのでお料理は不定期に変わることがございます。
期間：1月4日〜3月31日
場所：ニューアカオ2階 アビース
定員：50名様 事前予約可（満席になり次第、締切）
※諸事情により会場変更する場合もあります。
その場合は海の宴料理を含めた和洋バイキングとなります。
日本酒は現在海外でも「SAKE」という名で親しまれています。季節にぴったりの地元酒蔵をはじめ、桜のおもてなしにふさわしい逸品をご用意いたします。また、カクテルもホテルのバーテンダーがディナータイム、バータイムにあわせ自慢のオリジナルカクテルをご用意いたします。
ディナータイム
期間：1月4日〜3月31日
時間：御食事時間
場所：ホテルニューアカオ2階「メインダイニング錦」
バータイム
期間：1月4日〜3月31日
時間：21:00〜24:00
場所：ニューアカオ2階 アビース
オシャレは手元から、桜の花をあしらったネイルをすれば桜を楽しむための心の準備も整います。
期間：1月4日〜3月31日
時間：9:00〜17:00
料金：4,200円
場所：ホテルニューアカオ1階 マリールイズ
熱海名産の「橙」のお風呂に入れば柑橘の甘い香りで温浴効果もアップします。また、橙は「代々続く」という語呂から正月飾りにも使われる縁起のよい果物です。
場所：ニューアカオ1階
古きよき熱海をテーマにした夜食処「アカオ横丁」で楽しいひとときを。射的やラーメン、バーなどで夜を盛り上げます。
期間：1月4日〜3月31日
時間：21:00〜23:00
場所：ニューアカオ1階 入場無料
お姫様気分で記念写真はいかがでしょうか。色とりどりのドレスからお好きな一着を選ぶのも楽しいひとときです。
料金：2,100円（お写真付）
時間：15:00〜21:30
場所：ニューアカオ1階
リゾート気分いっぱいの温水プールで南国気分を味わえます。水着のレンタルはございませんのでご持参下さい。
料金：無料
時間：9:00〜21:00
場所：ニューアカオ1階
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